秋の酵素を作る。 今回は、7.5ｋｇです。 春の酵素はちょい足りなくなったら、夏の酵素など作って補えるが、 秋の酵素はなくなった時点で冬至を過ぎていたらそこでジエンド。 節分までは作ってはならないのです。なのでちょい多めに仕込みます。「酵素」に入…