5時おき。なかなかない。 施設から施設までの朝の散歩。 かわいい神社あとらしきものと、お猿さん 6時からメディテーション。 今回の合宿のテーマは、「アーサナ、プラーナヤーマ、バンダ・ムドラー」でした。 なんのこっちゃ。 それに加えて、ヨガを続けて…

先週、長野の穂高の養生園へ、なんとヨガの合宿に行ってきました。木を基本にした施設でマクロビオテックの食事をいただき、 一日ヨガの考察を深めてまいりやした。ヨガの云々は書いたってしょうがないから書かないけど、 食事がとても素晴らしかったです。 …

にんにく酒と黒豆黒胡麻酒をしこみました！ 黒豆黒胡麻酒は一カ月、にんにく酒は2カ月つけます。薬膳酒なので酵素と同じく、毎日すこしずつ飲むものですが、 私はこれらを料理に使おうと思っています。でも黒豆黒胡麻酒の方は普通に飲んでも絶対うまいよな。…

ああ、ドキちゃん。 あなたは9歳になりました。 素晴らしいことです！ 素晴らしいことです！ 素晴らしいことです！あんなに小さかったあの猫ちゃんが いまここで9歳です。 それだけで泣けます。 ずっと一緒にいたことに泣けます。 大きなトラブルなく過ごせ…

お品がき 餃子 マーボー茄子 トマトと紫蘇のサラダ 冬瓜とハトムギのスープ 緑豆ご飯餃子ってうまく焼けたことなかっんだけど、今回はやっとうまくやけた。 レシピはお友達レシピ。 白菜とニラがびっくりな量はいるんだけど、 はじめに火を通してから混ぜる…

酵素ついに瓶詰めしました。 野草の砂糖漬けのはずなのに、この色！ 色、とろみともに、ミキプルーンに酷似しています。 4.5kgくらいの野草から、だいたい4リットルできました。瓶詰めの後、海のエキスを混ぜます。 山の酵素だけだと足りないので、海のエキ…

今年初めて、手作り酵素を作っている。 今はやっているアレです。 アレですが、私の性分でモノホンの納得いくマジ作りです。 詳細なアレはアレで語りつくせぬので省きます。 私もマイ酵素は初めてなので、効果のほどなどは追々書いていきたいと思います。実…

晴れることはわかっていた。 いつでも目を細めないことにはまぶしすぎる陽の中。そういえばその夜夢見たなと弟が言った。 私は夢は見ませんでしたが電車の中で気がつきました。私は元気だと思います。 私の基礎体温はガタガタだし、 ホルモンバランスも自律…

にんにくしょう油ですよ。にんにくの薄皮をむいて、おしりを切って、 しょう油を注ぐのみ。 あとは冷蔵庫にいれてしばらくほっておいて、 ああそういえばそんなん漬けたっけ、と気づいたら きっとにんにくが黒く染まっていることだろう。 そうしたら、しょう…

でたでた、1パック180円の苺ちゃん。 叩き売られるのを待ってたでー。 つうわけで、ジャムの王様イチゴジャム作りました。 マーマレードもいいけど、ブルーベリーもいいけど、アプリコットもいいけど、 やっぱりやっぱりジャムっつったらイチゴジャム作らん…

日本人が桜が好きなのは、 どこにでも桜が植わっていることでよくわかる。 由緒正しい場所にも、駅にも、学校にも、家にも、建物にも。 桜の咲かない学校なんて！！ 開花への異常なまでの反応と、各人同士の情報共有の情熱。 満開期と週末のマッチングと天気…

寝室と風呂場と玄関の窓を開けて、 ヒーターをしまって、 もこもこのブーツをかたして、 もこもこのコートとダウンのコートとダッフルコートを クリーニングいきの袋にまとめて、 あったかい敷き布団パットをはずして シーツと掛け布団カバーと一緒に洗濯機…

甘夏でマーマレードを作った。甘皮と種からレチシンを抽出してとろみをつけるタイプと、 砂糖を多めに入れてとろみをつけるタイプとある。 甘皮と種から抽出されたものはとっても苦いから苦めのジャムになる。 （ちょっとためしにペロっとしてみたんだけど、…

なめたけさん。 おなじみの瓶に入っているけど、中身は手作りですよ。 なめたけってー、作るの大変そうだなーって思ったんだけど、 激烈簡単だった。 それを知ってからはよく作ります。キノコを切って、調味料と煮込むこと5分ほど。 完成！基本はえのきです…

お品がきスコーン ブルスケッタ グリーンサラダ オニオンスープ カスレ マッシュポテト カスレって食べたことないんだけど、 すごく興味があってつくってみた。 種類の違う肉を何種類も入れるってすごい食べ物だよね。 鴨のコンフィ入れるとか、鴨のオイルい…

夢の時間を感謝しています 大切なのはそれをそれとして認識すること。確かにあって、今はない。人間とはなんと弱い哉。いや、弱いんじゃない。バカなんだ。だけど愚かというには少し愛しい。 ありがとうおめでとう .

1/26お品がきクリームチーズ豆腐 塩ヨーグルトディップ ラタトゥイユ チキングリルのサラダ ひたし豆の酢漬け ナムル 1/27お品がきスコーンとナン クリームチーズ豆腐 塩ヨーグルトディップ ラタトゥイユ 蒸し鶏と大根のサラダ 野菜とチーズのペンネ ひたし…

誕生日二人のために六時起きで弁当こしらえ。 これで、いつ運動会があっても大丈夫だ。お品がきおにぎり（鮭おかか・梅しそゆかり） ポテトサラダ からあげ レンコンのきんぴら チーズきゅうりちくわ だし巻き卵 ごぼうと高野豆腐の煮しめ ピクルス

去年雪が降ったときは、雪が降ると寒い。と思った。今年、雪が降ったら、雪が降ると、とても静かだと思った。足音も、車の音聞こえない。しん しん しーん 雪が降ったら必ずドキを抱っこして雪を見せることにしている。カナダのことを思いだすかもしれない。…

今年も御節作りました。 たった一人で作るのははじめてだったから なかなか難儀でやんした。海老の酒漬け焼き むしぶた お煮しめ カルピスかんてん リンゴかん 栗きんとん 数の子 なます 酢ハス 雑煮来年への自分メモ ・一番出汁、二番出汁は、水と昆布鰹節…